pu-erh

Чай от пуер

Пуер е един от най-старите видове чай, познат на човечеството днес. Поколения китайски императори са се наслаждавали на чаша от този изключително здравословен и вкусен чай. Пуер се отглежда предимно в югозападната част на Китай, в провинция Юнан, но като новост и в Тайван. Той е кръстен на областния град, където в миналото се е преработвал този сорт чай. В момента е сравнително популярен в Европа и Америка, особено благодарение на собствения си всестранно благоприятен ефект върху здравето, психическото благосъстояние и особено способността да се разграждат мастните накладки. Редовно пиене на този чай можете да загубите до 11 килограма за 4 седмици.

Производство на чай Pu-Erh

Пуер се прави от листата на растението Camellia sinensis. Други листа, като улун или зелен чай, също се правят от листата на това растение. Различните видове изискват различни техники на обработка. Пуер претърпява ферментация, частично печене и по-специално чаените листа се оставят да отлежават няколко години при висока влажност (90%). Твърди се, че колкото по-стар е чаят, толкова по-силно е въздействието му върху нашето здраве. По време на зреенето на чая се развива полезна плесен, която унищожава други видове чай. Следователно, "по-старият" Пуер има характерен мухлясал вкус. Този чай може да се налива няколко пъти. Можем да вливаме чай толкова пъти, колкото е на години. В нашите магазини откриваме 3 - 20 годишен чай.

Описание на Pu-erh чай

Чаят има характерен земен вкус. Част от излужената течност може да има тъмнокафяв до тъмно розово-кафяв цвят. Прави се от големи листа. Препоръчително е да пиете максимум три чаши от този чай на ден.

Ефекти от Puerh чай

Пуер е много популярен главно поради репутацията си отслабваща и ободряваща напитка, което укрепва ума ви, като същевременно разгражда доставките на подкожни мазнини. Истината обаче остава, че този чай съдържа относително ниско количество кофеин и вещества, които могат да понижат нивата на холестерола в кръвта. Кофеин скрит в чая може да укрепи централната нервна система, сърцето и мускулите. Освен това съдържа антиоксиданти, които защитават сърцето и кръвоносните съдове.

Pu-erh съдържа ловастин, вещество, намиращо се в лекарства за понижаване на холестерола. Pu-erh съдържа ловастин в естествената му форма. Изследванията върху животни показаха, че Пуер може намаляване на нивото на нежеланите триглицериди в кръвта. Той също може да направи доста Бързо намалете нивата на алкохол в кръвта и премахнете главоболието. Причината за популярността на този вид чай обаче се крие другаде. Пуер може да бъде доказан намаляване на нивата на мазнини и разбиване на мастните запаси, от които не можете да се отървете от години. Всичко, което трябва да направите, е да се поглезите с чаша чай преди всяко мазно хранене.

Проучванията в Япония също потвърждават, че Пуер има противоракови ефекти. Съдържа големи количества EGCG и галова киселина. Освен това има благоприятен ефект върху червата, метеоризъм, разтваря слузта и е полезен при настинки и депресия. Чаените компреси имат подмладяващ ефект.

Странични ефекти от чая Pu-Erh

Пуер със сигурност има положителен ефект върху здравето ни. Това обаче не трябва да се преувеличава с количеството му. Не се препоръчва да се пият повече от 5 чаши на ден. Прекомерното пиене води до нервност, мигрена, проблеми със съня, диария, неравномерен сърдечен ритъм или объркване и дезориентация. Трябва да бъдете особено внимателни, ако приемате ефедрин или лекарства на основата на циметидин.