Тегло: 50 г насипен чай
Страна на произход: Китай
Състав: Thamnolia vermicularis Asahina
НАД СНИГОВАТА ГРАНИЦА
Снежният чай е бил почитан и много популярен в Китай по време на династията Мин и очевидно много преди това. То било с толкова висока стойност, че хората от планините плащали данъци на императора. Събиран е на големи височини над снежната граница на платата и планинските склонове, особено в провинциите Юнан и Съчуан.
Известно местност, където снежният чай е бил и все още се добива, е планината Jiuzhaigou в северната част на провинция Съчуан, извисяваща се над живописната долина от девет тибетски селища и езерото Jade. Туземците събират снежен чай тук на места, разположени на надморска височина над 3600 м.
Снежният чай расте още по-високо в района на Лиджианг, западно от Западното езеро, където расте на бриофити на височини до 4000 - 4200 м.н.м.
Снежният чай също е обичан от японците и се събира в централните планини Хоншу и Хокайдо. Разбира се, на такива негостоприемни, високо разположени места, храсти и дори трева вече не растат, и въпреки това тук излизат хора, свикнали с въздуха и търпеливо събиращи рядък снежен чай в своите облекла. По време на упорита работа и хубаво време, когато намерят местност с богатата му поява, те могат да съберат максимум 1 кг снежен чай за един ден.
ВЪНШНИ РАСТЕНИЯ И ВЪНШНИ ЖИВОТНИ
И така, какво странно растение е това? Дори не е растение в истинския смисъл на думата. Thamnolia (Thamnolia vemricularis Asahina) е лишей. И лишеите по някакъв начин не могат да бъдат включени в растителната система, но формират свой собствен отдел Лишей в сферата на гъбите, който според ботаниците стои сам извън растенията и животните. Лишейът се състои от два организма, обединени в един. В дълбока и неразделна симбиоза съжителстват гъбички и водорасли или цианобактерии.
И така е с Tamnolia. Използвайки гъбести влакна, той черпи вода и минерали от алпийската скала и клетките на водораслите я снабдяват с органични вещества. В тялото на тамнолия се образуват много забележителни и лечебни вещества. Те включват тамнолова киселина, β-арабцилол, манитол, аминокиселини и микроелементи.
СНЕЖЕН ЧАЙ ПОМОГА ЗА ЛЕЧЕНИЕ
Поради интересния си характер, тамнолията се използва в китайската, корейската и японската медицина от векове.
Снежният чай от тамнолия има охлаждащо и успокояващо действие. Използва се при лечение на високо кръвно налягане и цялостно стабилизиране на кръвното налягане, укрепване на черния дроб, загуба на тегло и нива на мазнини, особено холестерол в кръвта, спомага за увеличаване на жизнената енергия, насърчава мозъчната функция и при лечение на пневмония, помага при кашлица, неврастения и приятно освежава. Жителите на планините също го използват за обезпаразитяване на хора и добитък. Тамнолия може да се намери високо на скалите в нашите Западни, Високи и Белянски Татри.
РЕЦЕПТА ЗА СНИЖЕН ЧАЙ
Снежният чай е наистина хубав. Може да се пие безопасно ежедневно и продължително време, тъй като не са докладвани неблагоприятни ефекти поради продължителна употреба. Напротив, той принадлежи към чайовете с дълъг живот. Можете да направите добър снежен чай от 2-4 g чай, като залеете 2 dl вряща вода и влеете 5-10 минути. Можете да оставите чая да се влива много по-дълго и да не го вливате, или да го налеете няколко пъти, както е обичайно при китайските чайове. Има вкусен леко горчив вкус със сладък намек. Наздраве!