Какво трябва да обработите стрелките:
За производството на сироп от шипка са ни необходими:
- 1 част стрелки
- 2 части вода
- 1,5 части тръстикова захар
- лимонов сок на вкус
Какво ще ни трябва за масло от шипка:
- зрели, но твърди плодове на стрели
- качествено, растително, най-добре студено пресовано масло
- затваряща се чаша
Какво е необходимо за ликьор от шипка:
- 200 g стрели
- 100 г тръстикова захар
- 0,5 л алкохол
- 0,4 л преварена вода
трудност на рецептите: много лесно
време, необходимо за изготвяне на рецепти: 30 минути или повече
Какво съдържат стрелките
Шипките са плодовете на розите стрели, които съдържат големи количества витамин С, в 100 г целулоза откриваме 200 до 500 мг витамин С, което е почти 10 пъти повече витамин С, отколкото при лимоните. В тях откриваме и витамини A, K, B1, B2 и B3, калций, магнезий, фосфор, калий и други вещества. Стрелките укрепват защитните сили на организма, детоксикират организма, източник са на антиоксиданти, действат срещу есенна и пролетна умора, имат диуретично действие, така че са подходящи и при възпаление на пикочните пътища и бъбреците.
Дартсът е най-добре да се реже при сухо и слънчево време. За да направим сладко или сироп, можем да обработим шипки, които имат меки плодове и са преминали през първите фризери.
И как да обработваме стрелките
Шипов сироп
Измийте шипките и ги смачкайте в блендер. Залейте ги с вода и ги оставете да престоят до следващия ден.
На следващия ден загрейте всичко в тенджера на слаб огън, ние не готвим, за да не унищожаваме витамините. След това прецедете течността през платното и смесете захарта и лимоновия сок.
Сипете сиропа в чисти бутилки и го съхранявайте в хладилника. Използваме го за подслаждане на леко охладен чай или за вкус на вода.
Шипково масло
Измийте узрелите плодове от шипка, подсушете ги, сложете ги в запечатваща се чаша до около 1/3 и залейте с висококачествено, за предпочитане студено пресовано масло (напр. Маслиново, бадемово, слънчогледово). Оставете чашата да стои на слънчево място и я разклащайте всеки ден. След около месец прецеждаме маслото. Шипковото масло може да се използва самостоятелно (просто нанесете няколко капки масло върху почистена и почистена кожа или спокойно върху кожата на цялото тяло) или го добавете към домашната козметика, напр. кремове за лице или балсам за устни.
Шипковото масло съдържа голямо количество витамини (особено витамини А и С), минерали и антиоксиданти. Подходящ е за зряла и суха кожа, хидратира, помага за предотвратяване на бръчки и стрии, намалява вече образувалите се бръчки, има регенеративни ефекти, лекува белези и изгаряния. Можете да го използвате и за чупливи нокти, акне и някои видове екземи, има противовъзпалително действие.
Ликьор от шипка
Ликьорът от шипка е буквално зареден с витамини, помага при грип и настинка, поддържа имунитета.
Трябва да обработим дартса в ликьора, като натрошим зрелите, но твърди стрелички в блендер и ги изсипем в запечатваща се чаша, където ги смесваме с тръстикова захар и заливаме всичко с алкохол, напр. водка или сливова ракия. Оставете сместа да се влива около месец при стайна температура, разклащайте съдържанието редовно. След това изцеждаме течността през платно или филтър за кафе (трябва да се отървем и от най-фините косми) и я разреждаме с преварена и охладена вода. Налейте ликьора в чисти бутилки и редовно използваме малка чаша като лекарство.
Интересност
Забелязахте ли малки кичури от зелени или ръждясали влакна, докато разкъсвахте стрелите? Това са гали, които са единици за съхранение яйца в розова чаша. Тинктура от жлъчката може да стимулира имунитета, да лекува грип, треска и ангина. Пригответе го, като нарежете галите на парчета, премахнете личинката, която живее вътре, и ги заредете в чист алкохол. Оставете ги да се влеят така 2-3 седмици, след това прецедете през платното и използвайте 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден.
Съвет как да обработвате стрелките
Също така можем да добавим мед или подправки към сиропа, като канела, карамфил и др.
Внимание
- Препоръчваме Ви да се консултирате с Вашия лекар относно употребата на билки, особено ако приемате някакви лекарства.
- Тази статия и отделните й точки са само за информация.
Прочетете също статии за това как да обработвате:
- глог
- шушулка ванилия
- гъби
- аспержи
- розови люспи
- портокали
- тиква
- стар хляб
- цариградско грозде
- по-стари конфитюри
- арония
- дулу
- ядливи кестени
- излишни ябълки