Солен готвен деликатес, характерни кукли от шуполия или пуканки? Твърди се, че царевицата, която има много форми, ни е донесена от ромите и Чехия й е дала името. Защо да хапеш в него?

полето

Въпреки че в развитите страни царевицата се отглежда главно като фураж за говеда и се храни предимно със свине и птици, фактът, че е взета от нея, е мит. Напротив, хрускането на златни уши е здравословен летен деликатес!

Царевицата е много стара култура от Америка, която е била известна на индийците в днешно Мексико преди повече от пет хиляди години. Твърди се, че ромите от регионите на Турция и на Балканите са донесли този зеленчук при нас около 1630 г. Други източници посочват, че той е дошъл в Словакия от Унгария в средата на 18 век.

Древните маи дори вярвали, че първият човек е направен от царевични зърна, смлени на каша. Каквато и да е истината за нейното пътуване до нас, жълтите зърна са завършени злато!

Жълто злато

Тъй като царевицата се сее дълго време, тя може напълно да замести храната. Енергията, която получаваме от нея, се разгражда от тялото постепенно. Той има дори повече протеини от другите пресни зеленчуци. Богатото съдържание на витамини осигурява голям брой положителни ефекти.

Ако сте нервни, чувствате стрес, честа умора, може да имате дефицит на пантотенова киселина. Тази съставка можете да намерите и в царевицата. Говорим за витамин В5, който доставя на тялото необходимата енергия.

Включва и други витамини от група В. Те влияят на мозъка и доброто настроение, както и на въглехидратите, протеините и минералите. Царевицата също ще ви помогне при храносмилане и запек, тъй като съдържа достатъчно фибри. Има диуретичен ефект, предотвратява задържането на вода в организма.

За здраве и красота

Позитивите са много. Също така има добър ефект върху плодовитостта и потентността, помага да се поддържа правилното ниво на хормоните, повишава способността за концентрация и укрепва интелекта.

Искате ли по-добра кожа и коса? Просто яжте 100 грама царевица на ден. Тази доза съдържа достатъчно антиоксиданти, за да предотврати отслабването на нишките от вредно UV лъчение. Ще се увеличи и производството на колаген, което ще осигури по-гладка кожа. А какво ще кажете за наддаване или отслабване? Една варена царевица има само 90 калории, така че наистина не трябва да я избягвате!

Можете дори да си направите чай за отслабване у дома. За това са достатъчни сушени корнфлейкс. Изсипете 250 мл вода в една чаена лъжичка, оставете да се влее и изпийте. Ако подсладите напитката с мед, ще подпомогнете дейността на бъбреците. Събирайте капилярите, докато станат светли и с един и същи цвят. Ако са по-тъмни, те губят своите лечебни способности.

В интернет има много рецепти. Това трябва да е срещу затлъстяването: Трябва да помиришете 100 г пищял, 50 г капиляри от царевица и 50 г кора от зърнастец, цикория и 25 г мащерка. Трябва да пиете минимум две и максимум четири чаши от две части инфузия на ден

Царевични образувания в кухнята

Царевицата се използва и под формата на каша, сгъстяване или брашно. Ястията са лесно смилаеми. Той е неразделна част от пица, ризото, салати, супи или като гарнитура. През лятото можете да го печете на скара, да го вкусите внимателно с масло.

А през зимата можете да посегнете към алтернативата „кино“ под формата на ароматни пуканки. Дори в тази форма царевицата е по-здравословна алтернатива на мазни чипсове или солени фъстъци.