Здравей скъпа,
Вече отивам на торта в петък, но срещнах проблем. Заложих на комбинация от парижки крем и други видове маскарпоне с малини. Но не познавам крем маскарпоне без заздравители, желатин и други подобни. Не можете ли да ме посъветвате случайно? Респ. Но крем за нокти, но без химия. доколкото изобщо не мога да го направя. Много благодаря
- Влезте или се регистрирайте, за да коментирате
- прочетете 3966x
Гледам опаковката на прахообразен желатин, там пише, че съдържа само годен за консумация желатин, не можете ли да ядете такъв? . също нарязан желатин трябва да е добре, хммм
Не мога да правя желатин изобщо. за мен е сложно, дори не мога, например, всички плодове като оранжеви банани, с изключение на гръцките. затова за мен е проблем да създам нещо, което мога да татко и наистина бих искал да дам тортата на майка ми
интересно защо не можеш да ядеш желатин ? разбира се, докато не сте мюсюлманин или евреин.
Поради здравословни проблеми. не става въпрос само за зеленчуци . стига:)
не се нуждаете от втвърдител за маскапронов крем, той е достатъчно дебел, но сте опитали агар-агар, той е на растителна основа
Да така че опитайте такъв метод на непечена торта със сметана от маскарпоне и заквасена сметана, без да се сгъстява, знаете, просто я заредете във формата и я оставете да се втвърди правилно;-). Просто се притеснявам, че eckas вече са бавни във всяка храна
Направих маскарпоне, извара и бита сметана, беше доста твърда. Под покритието сметана, разбита над пара, или тънка чиния пандишпан около тортата.
Благодаря ви и правите малко силиций под корицата. Мислех да дам тази парижка троха