скара

Летният сезон на барбекю е в разгара си.

Срещите с приятели няма да минат без деликатеси, приготвени на открито на открит огън. Но можете да печете по друг начин.

По-здравословни и по-вкусни
Много диетолози не препоръчват честа консумация на храни на скара. Те виждат проблем във факта, че при печене на огън се капе мазнина, която изгаря в огъня и отделя канцерогени. Заедно с дима те се издигат до храната, която се приготвя, като по този начин я замърсяват. Но печенето на скара също може да бъде здравословно. Важно е на коя скара и как приготвяте вкусотиите си.

Парно барбекю
Можете да приготвяте различни видове храни на водната скара, без да губите нейното качество и хранителна стойност. Скарата е проектирана така, че над камината да има съд с вода, в който се улавят отцеждащите сокове и не изгарят. Няма пара, храната се пече над скарата при температура над 200 ° C. Парата, която се издига от контейнера, помага да се предотврати изсъхването на месото или зеленчуците, но да останат сочни.

Удобен помощник
Водният грил е под формата на цилиндрична фурна с капак. Краката му придават по-добра стабилност. В долната част има врата за добавяне към камината, над нея има съд, в който се излива вода по време на скара. В горната част на скарата над контейнера с вода има решетка. Включва капак от неръждаема стомана с термометър. За производството на скарата се използва висококачествен лист от неръждаема стомана, който отговаря на хигиенните стандарти. Можете също така да закупите различни аксесоари за грила, които разширяват възможностите му: решетка с удължител, решетки за съхранение.

Домашна пушалка
Във водния грил дървото се използва за отопление, което трябва да бъде от широколистни дървета. Ако искате по-ароматно ястие, можете да използвате дърво от плодни дървета. Иглолистната дървесина не е много подходяща, тъй като съдържа смола, която може да повлияе отрицателно на вкуса на храната. По време на готвенето покрийте скарата с капак. Храната се пече на скара, пече се и едновременно крайници. Можете да сте сигурни, че храната ще се пече равномерно от всички страни и не е необходимо да се обръща. Ако просто искате да пушите месо, трябва да поддържате температурата на скарата на 60 - 80 ° C.

Коя да избера?
Има различни размери водни скари. Зависи къде и за колко души искате да се скара. Можете да използвате най-малките скари на балкона или у дома в кухнята. Не се притеснявайте, няма да притеснявате съседите си с дим, защото при правилно използване водната скара едва ли ще пуши. Можете да приготвяте различни видове месо, риба и зеленчуци на водната скара. Можете да печете на два скари едновременно.

Прочетете: Как да направите своя собствена камина в градината

Лесна работа и почистване
Няколко дървени трупа са достатъчни за едно барбекю. Тъй като при изгарянето на дърва се образуват само минимални отпадъци и мехлемът не капе в пепелта, почистването е много приятно. Просто изсипете пепелта, измийте контейнера за вода и скарата е готова за следващото действие. Вашите приятели и семейство ще оценят сочните, хрупкави и здравословни лакомства.