Принадлежите ли и към хората, които закусват изключително мюсли? Ако да, на какъв принцип избирате тези, които слагате в кошницата в търговския център? Много пъти може дори да не се замислите какво съдържат всички мюсли от супермаркета. Започнете с много интересен разговор. Може би ще промените решението си и ще започнете да забелязвате етикетите и ще пазарувате според състава на продукта, а не според това, за което е предназначено събитието.

Рафтовете в магазините са пълни с различни видове мюсли с различни вкусове. Защо е по-добре, въпреки подобен избор, да предпочитате домашно мюсли или мюсли?

В магазините често можете да намерите голям избор от различни опаковки мюсли. Тук е важно да отделите време, за да изберете и прочетете внимателно етикета на състава. Те могат да съдържат изкуствени подсладители, консерванти или прекомерно количество захар. Например в парченца шоколад.

Когато приготвяме мюсли или мюсли вкъщи, знаем точно какво добавяме към тях. Можем да посегнем към зърнени култури, ядки или семена с биологично качество, избираме сушени плодове според вкуса. Ако приготвяме мюсли, можем да регулираме колко мед или друг подсладител добавяме към сместа.

Освен че знаем какво точно съдържа нашата смес, има и друго предимство безкраен брой вариации според собственото ви въображение. Можем да експериментираме с подправки като кардамон, индийско орехче или ванилия. Или също с по-смели комбинации, като мюсли, напоени с граф сив чай ​​или добавяне на сусамова паста от тахан.

Няма ограничения за въображението, когато съставяте свои „оригинали“.

печете

Каква е разликата между мюсли и мюсли?

Мюсли и мюсли имат общ състав - могат да съдържат люспи (овесени ядки, елда и други), сушени плодове, ядки или семена. Разликата е в подготовката. За разлика от мюсли, които не се пекат, гранола може да съдържа всички идентични съставки, но винаги се пече. Към гранолата се добавя подсладител а съставна част, които при печене комбинирайте всички съставки и добавя "хрупкава" форма (например 100% ябълков сок) тук.

Под подсладителя можем да си представим мед, фурма или сироп от агаве. Маслото може да е растително масло, но например често се използва кокосово масло. Следващ разликата е в начина на приложение. Можем да се наслаждаваме на мюсли студено и горещо. Можем да го добавяме към мляко или върху кисело мляко, но също така е отлично да го готвим в мляко под формата на топла каша. Ако нямаме време да приготвим мюсли, на нашия пазар има честни домашно изпечени мюсли, които също не съдържат мазнини.

Гранолата е студена и най-често се добавя към кисело мляко или студено мляко. Друг чудесен съвет е да добавите мюсли върху зеленчуковата салата. Заедно с ядки или печени тиквени семки, той може да добави отличен, хрупкав вкус. Тъй като гранулите се оформят на по-големи парчета по време на печенето, ние можем да ги ядем само от опаковката като закуска.

Много от нас знаят от рекламите само комбинация от мюсли и мляко или мюсли и кисело мляко. Каква друга комбинация бихте предложили на Fitshakers?

Чудесна рецепта е да накиснете мюслито в бадемово или овесено мляко и да го оставите в хладилника за една нощ. Имаме сутринта отлична бърза студена каша, към които трябва само да добавите пресни плодове и вкусът ще бъде оживен с канела или ванилия. По този начин можем да приготвим закуска за няколко дни предварително. Всичко, което трябва да направим, е да разделим кашата на по-малки, практични чаши за конфитюр, които затваряме и можем да вземем от хладилника направо за работа. Така че Fitshakers ще го оценят, спестявайки всяка свободна минута сутрин.

Тук също няма ограничение за въображението и растителното мляко може да се замени, например, за пресен сок от портокал или грейпфрут. Добавете семена от чиа или, например, матча на прах (японски зелен чай), който освен здравословен, добавя и красив зелен цвят. Комбинацията от качествено какао и смесен банан в мюсли, напоени с бадемово мляко, ще придаде страхотен вкус на Fitshakers, които не могат да се откажат от шоколада.

Защо се препоръчва да ядете мюсли точно за закуска?

Закуската е много важна част от здравословното хранене и начин на живот. Ето защо е важно да не ги пропускате. Носят правилната закуска огромни ползи, като подобряване на когнитивните функции като памет, концентрация или скорост на обработка на информацията. Те укрепват сърцето, намаляват риска от сърдечни заболявания и повишават енергийните нива.

Най-често срещаме овесени ядки с мюсли, като алтернатива на безглутеновия вариант са отличните мюсли от елда. Купа за закуска с качествени зърнени храни, плодове и протеини ще ви даде енергия. Днес много хора не получават достатъчно фибри в тялото си чрез диетата си. Мюслито съдържа както разтворими, така и неразтворими фибри и това ви кара да се чувствате сити по-дълго. В правилното количество овесените ядки са нискокалорична храна, която забавя храносмилането.

Добавянето на ядки ще осигури протеини и омега-3 мастни киселини, докато други съставки като плодове ще ви осигурят здравословна доза калий, витамин Е, С, В-12 и други полезни вещества. Млечните продукти или техните алтернативи, като бадемово или соево мляко, са друг източник на протеин.

Мюслито обаче не само ще бъде придружител за закуска. Отлични са и овесените ядки храна за добър нощен сън. Те съдържат незаменимата аминокиселина триптофан, която е изходният материал за производството на мелатонин, нашият „хормон на съня“. Когато люспите се смесват с мляко и мед, вие създавате перфектния и вкусен "спящ еликсир".

Скритата захар е голям проблем в днешно време. Трябва да се страхувате от нещо подобно и с мюслито си?

Нашите продукти съдържат минимален процент тръстикова захар. Захарта се препоръчва на закуска за стартиране на организма, разбира се в малки дози, така че човек сутрин да попълва енергийните си запаси. Той е отлична профилактика преди вечерно и нощно преяждане, защото ако не закусваме достатъчно, тялото ще „принуди” да попълни запасите си по-късно вечерта, когато вече няма от какво да черпи. И тук автоматично ще посегнем към „всичко“, което ще попълни тези запаси и изобщо няма да решим колко захар съдържа продуктът.

Проблемът със захарта е, че в днешно време хората консумират "други захари" напр. в доматен сос, в шунка, накратко в храни, в които не трябва да присъства захар.

В колко вкуса произвеждате своите мюсли и планирате нови?

Ние правим домашните си овесени ядки от мюсли и елда - без глутен. Имаме ги в традиционната версия, така че те са основата люспи, 100% ябълков сок, тръстикова захар, настърган кокос и ленени семена. А други са какао, лешник и стафиди.

Въз основа на изискванията на нашите клиенти, които искат да подсладят мюсли, напр. мед или сироп, приготвяме традиционни мюсли без захар. Това е най-новата ни новост, която скоро ще оживим. И ние имаме други планове, но все още няма да ги разкрием.

Грижите ли се за избора на суровини? Какво трябва да срещнат, за да ги сложат във вашето мюсли?

Нашите печени домашни мюсли (мюсли) са наистина приготвени домашно, честно казано, на ръка. Те са изключителни в това не съдържат консерванти, изкуствени подсладители, овкусители, оцветители, подобрители на вкуса или мазнини - само натурални, съдържащи се в ядки или семена. По този начин те не съдържат никакво "Е", което не може да се каже за индустриално произведените гранули.

Изборът на съставките е наш приоритет, защото правилният избор на храна е първата предпоставка нашите мюсли (мюсли) да бъдат качествени и да имат страхотен вкус. Винаги се опитваме да поръчваме суровини от словашки производители и по този начин подкрепяме местните компании и техните продукти. Овесените ядки ни се доставят изключително от словашки производител. Елдата на люспи ни се доставя и от дистрибутор от Словакия, но се внася от Украйна, тъй като Украйна е производител на елда No1 в Европа. В Словакия не се отглеждат други суровини като семена, тръстикова захар, ядки и стафиди. Поради тази причина ги поръчваме от различни клиенти от Словакия и чужбина.

В заключение ще споменем само, че такива компании, които изпълняват работата си честно и с любов, биха могли да бъдат още по-спокойни в Словакия. Смятаме, че именно тези семейни фирми, които се грижат за доставчиците и честното производство, трябва да бъдат подкрепени. Стискаме палци за Fitbakers, нека те правят това, което правят за нашето здраве.:-)

Прочетете и други интересни интервюта: