Това ще помогне за увеличаване на приема на протеини за поддържане на тегло след диета?
Изследвания в няколко европейски града той изучава ефекта на повишените протеини, намалените въглехидрати и гликемичния индекс върху теглото и диетата след диета.
Целта на изследването беше да разбере, как да поддържаме резултата от диетата след нейния край. Поради тази причина теглото е регистрирано за клиентите след двумесечна диета, а също и след следващите шест месеца без диета.
932 индивиди със затлъстяване първо се подложиха на двумесечна диета с ниско съдържание на въглехидрати с обща дневна калорична стойност 800 kcal на ден. След средна загуба от 11 kg, 773 субекта бяха сортирани впоследствие във втората шестмесечна фаза в пет категории, във всеки от тях са яли ad libitum (по желание). Диетата във втората фаза се различаваше само в дела на протеините и в гликемичния индекс. На този етап експертите изследваха кои нива на горните хранителни вещества най-ефективно предотвратяват печалбите след диетата.
В края на експеримента бяха оценени следните реални стойности: група с високо протеинова диета - протеинова диета (HP) консумира 5,4% повече енергия от протеини, отколкото нормалната протеинова (NP) група. Групата с нисък гликемичен индекс (LGI) получава въглехидрати с гликемичен индекс с 5,1% по-нисък от групата с висок гликемичен индекс (HGI). Комбинацията от диета с висок протеин и нисък гликемичен индекс е успешна в предотвратяването на наддаване на тегло., имали благоприятни ефекти върху кръвното налягане, липидите в кръвта и възпалението.
Предположението, че можем да предотвратим и лекуваме затлъстяването с по-висок дял на протеини в диетата, както и да лекуваме метаболитен синдром, диабет тип II и атеросклеротични сърдечно-съдови заболявания, получава все по-голяма подкрепа.
Ефект върху телесното тегло и телесните мазнини
Средната загуба на тегло след два месеца нискокалорична диета е 11,0 кг. Групата с по-високо съдържание на протеин постигна 5% по-висока загуба на телесно тегло от групата с нормално съдържание на протеин. Също така, групата с по-нисък GI постигна 5% по-висока загуба на тегло от групата с по-висок GI. Така леко повишаване на съдържанието на протеини за сметка на въглехидратите заедно с консумацията на въглехидрати с по-нисък гликемичен индекс с 8 единици доведе до благоприятен ефект върху отслабване, по този начин, споменатата комбинация ефективно предотвратява наддаването на тегло за следващите 6 месеца.
Дългосрочен ефект
След завършване на двумесечна нискокалорична диета, шестмесечен период на безплатно хранене беше последван от друга шестмесечна диета според инструкциите на диетолозите. Целта беше да се изследват дългосрочните ефекти на диетите при 256 индивида, които са загубили 11,2 кг след два месеца и са се увеличили средно с 3,9 кг след 12 месеца, но възрастните на високо протеинова диета са спечелили само 2 кг по-малко в сравнение на група, консумираща нормално съдържание на протеин. След 14 месеца хората на диета с високо съдържание на протеини са загубили 7,3 кг, докато хората с нормален прием на протеини са загубили 4,5 кг. В същото време първата група възвърна 1,6 кг по-малко маслена маса от втората група. Разликата в приема на протеинова енергия е само 7%.
Влияние върху рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания и диабетици
След два месеца отслабване се наблюдава намалено присъствие С-реактивен протеин с 40% (С-реактивният протеин присъства в организма по време на възпалителната реакция, при здрави хора не се открива в кръвта), липопротеини с ниска и висока плътност, триглицериди, а също и намаляване на кръвното налягане. През следващите 6 месеца, креативният протеин в кръвта в кръвта намалява повече в групата с нисък гликемичен индекс, отколкото в групата с по-висок GI и в групата с нормална протеинова диета. Като цяло HP (висок протеин) - LGI (нисък гликемичен индекс) диетата имаше положителен ефект върху нискостепенното възпаление (това е трайно слабо, лабораторно измеримо възпаление в тялото).
Констатациите предполагат това намаляването на кръвното налягане може да се поддържа по-добре чрез увеличаване на приема на протеини за сметка на въглехидратите. LGI диетата с двата вида протеинова диета доведе до намаляване на нивата на фруктозамин по време на наблюдението.
Първата двумесечна фаза намали метаболитния синдром, който се характеризира с повишен кръвно налягане, висока кръвна захар, прекомерна телесна мазнина около кръста, необичайни нива на холестерол и триглицериди. Заедно тези фактори увеличават риска от инфаркт, инсулт и диабет. През следващите шест месеца той значително увеличи стойностите на метаболитния синдром, особено в групата NP (нормален протеин) - HGI (висок гликемичен индекс).
Прочетете също:
Ефект върху плода и детето
Обратно, твърде ниско съдържание на протеин и високо съдържание на въглехидрати води до прекомерно наддаване на тегло при бременни жени. Наддаването на тегло оказва негативно влияние не само върху здравето на майката, но и върху нейния плод. Заедно със съдържанието на диетата, тези фактори могат да определят състава на плода и да причинят постоянна податливост на детето към наднормено тегло и затлъстяване, включително саркопенично затлъстяване. Коригираното съотношение протеин към въглехидрати в полза на протеините е свързано с по-голям обем чиста мускулна маса и по-нисък дял на мазнини както в плода, така и в новороденото. Това предположение се основава на наблюдателни проучвания, но причинно-следствените връзки не изглеждат случайни.
Обобщение
Най-съществената полза от проучването е констатацията, че съвсем леки промени в съдържанието на протеини и въглехидрати в диетата оказват значително влияние върху калорийния прием на спонтанна диета ad libitum, която е близка до нормалната диета, като по този начин помага за поддържането отслабване. Проучването също така установи, че диетата с високо съдържание на протеини и нисък гликемичен индекс е по-ефективна при отслабване, отколкото диета с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати. Леко увеличение на съдържанието на протеини и пропорционално намаляване на съдържанието на въглехидрати в комбинация с въглехидрати с нисък гликемичен индекс помагат за отслабване и последващо поддържане на теглото.