Турската кухня е пълна с екзотични подправки и специалитети. Пилафът е едно от най-основните ястия, характерни за турската кухня и се казва, че за начинаещите готвачи е отлично гастрономическо упражнение. Приготвянето на това ястие отнема само 40 минути.
Съставки
- 600 г пилешко филе
- 3 пресни чушки (червена, жълта, зелена)
- 1 чаена лъжичка шафран
- 3 супени лъжици олио
- 2 скилидки чесън
- 80 г печени бадемови листа
- 1 супена лъжица подправка Podravka
Пилаф
- 200 г ориз басмати
- 1 чаена лъжичка шафран
- 100 г лук
- 600 мл гореща вода
- 2 супени лъжици маргарин
- 2 супени лъжици подправка Podravka
Подготовка
- Нарежете пилешко филе и чушки на юфка.
- Печете пилето от всички страни в загрято олио, след което добавете чушките. Поръсете с Вегета и оставете да къкри около 10 минути, като налеете малко вода.
- Накрая смесете шафрана и накълцания чесън.
- Измийте и подсушете ориза. Запържете нарязания лук за кратко върху затопления маргарин, добавете ориза и печете заедно за около 2 минути.
- След това добавяме вода, шафран и Вегета. Гответе пилафа на слаб огън за 10 до 12 минути.
Сервиране: Така приготвеният ориз украсете с печени бадемови листа и сервирайте със задушено пиле.
Съвет: Вместо филе от пилешки гърди можем да използваме и бяло месо от друг вид домашни птици.
Хранителни стойности
| 480 kcal/2 006 kJ | |
| на 100g продукт | Източник: Podravka d.d. |
Ако харесате това съдържание, споделете го
Следвай ни в
- YouTube
Използваме бисквитки, за да дадем възможност на нашия уебсайт да функционира правилно и да подобряваме постоянно нашите услуги. Ако искате да предотвратите използването на бисквитки, някои части от този уебсайт могат да станат недостъпни. Вижте Условия за ползване за повече информация.