Ядките принадлежат на почти всяко домакинство на коледната трапеза, обикновено от различни видове. Добавяме ги и към празнични бисквитки. Въпреки че фъстъците не са типични за коледните ядки, те все още имат успех в много семейства. Какво трябва да знаем за фъстъците?

също

Деца и консумация на фъстъци

Алергията към фъстъци притеснява все повече деца - броят на алергичните деца нараства от две десетилетия. Научните изследвания непрекъснато носят нова информация. Това, което ние като родители трябва да знаем, според Майкъл Пистинер, педиатър и специалист по хранителни алергии, доктор по медицина от Бостън, който проведе няколко проучвания по темата?

Децата, които не ядат фъстъци в ранна детска възраст, имат по-висок риск от алергии.

Звучи парадоксално и много майки се страхуват да дават фъстъци на дете до тригодишна възраст. Експертите днес обаче са склонни към обратната идея. Д-р Майкъл Пистинер твърди, че забавеното въвеждане на фъстъци в диетата всъщност увеличава риска от алергии към тях. Това показват резултатите от дългосрочно проучване, наречено „Ранно научаване за алергията към фъстъци“ (LEAP).

Експертът твърди, че има надеждни доказателства, които да предполагат, че даването на фъстъци на деца и малки деца помага да се постигне „толерантност“. По този начин те могат да ядат страховитата храна без алергична реакция.

Усложнение на алергията към фъстъци е тежката екзема

Децата, които страдат от тежка екзема, имат по-висок риск от хранителни алергии. Това се дължи на по-лошата бариерна функция на кожата. Нормалната кожа има здравословна бариерна функция, която помага да се предотврати проникването на частици фъстъци в дъното при контакт с външната страна.

Деца със суха, зачервена, сърбяща кожа, като например при тежка екзема. имат неправилно функционираща бариера на кожата - поради основното възпаление. Следователно те са по-застрашени.

Фъстъци за половин година?

Това е изненадваща препоръка към много майки, издадена от Националния институт по алергия и инфекциозни болести в Америка.

Според него можем да въведем фъстъци в диетата на децата от 6-месечна възраст, освен ако детето има тежка екзема или алергия към яйца. Добре е да знаете, че ако имате алергия към фъстъци в семейството си, не е задължително да се предава на вашето потомство. По-скоро е рядко.

Само малко

Не е нужно да ни се дават много ядки, за да предпазим децата от алергия към фъстъци. 2 грама фъстъчен протеин (2 чаени лъжички фъстъчено масло) три пъти седмично до навършване на 5-годишна възраст.

Фъстъченото масло може да се смесва в овесени ядки, плодови пюрета или зеленчуци, или кърма или изкуствено мляко. Не забравяйте обаче да не сервирате цели фъстъци, дори на филийки, тъй като те представляват риск от задушаване за деца под 4-годишна възраст.

Те не растат от алергия към фъстъци

80% от децата с алергия към фъстъци и 90% от децата с алергия към орех имат алергия през целия живот. Това означава, че само минимум деца ще "растат" от алергия към ядки. Интересното е, че в случай на алергии към мляко или яйца е по-скоро обратното. Почти 80 процента от децата могат да понасят тези храни, когато пораснат.

Бременната диета не засяга алергиите при децата

Много майки се страхуват, че децата са развили алергии, защото са консумирали алергена по време на бременност. Към днешна дата обаче няма убедителни научни доказателства, които да предполагат, че консумацията на силно алергизирано хранене по време на бременност ще предотврати хранителни алергии при бебето или, обратно, ще увеличи риска от алергии при бебето.

Новите лечения помагат на страдащите от алергии

Постоянно се провеждат научни изследвания в областта на разработването на методи за лечение на алергии. Въпреки че няма лечение за най-малките, оралната имунотерапия и пластир с фъстъчен протеин, които да се прилагат върху кожата на бебето всеки ден, са в последния етап от тестването.