Енергийна стойност на една порция:
269 kcal (1 103 kj), 9 g протеин, 45 g въглехидрати, 7 g мазнини, 2 g наситени мазнини, 21 mg холестерол, 7 g фибри, 774 mg натрий
Съставки (бюджет за 4 порции):
2 чаени лъжички зехтин, 1 голяма глава лук, ситно нарязан, 2 стръка целина, грубо нарязани 1 1/4 чаена лъжичка натрошена суха мащерка, 2 средно големи моркови, обелени и нарязани грубо, 1 голям сладък картоф, обелен и нарязани, на по-големи парчета, 1 средно голям пащърнак, обелен и грубо нарязан, 1 голям розов картоф, обелен и нарязан, 1/2 зелен пипер, посевен и грубо нарязан, 1 консерва (около 420 г) пиле с ниско съдържание на мазнини бульон или зеленчуков бульон, 1/2 чаени лъжички сол, 2/3 чаши нискомаслено мляко, 1 супена лъжица балсамов оцет, 3 филийки обрасли бекон, печени и грубо нарязани
Приближаване:
В голяма тенджера на умерен огън загрейте олиото и добавете лука, целината и мащерката. Печете около 5 минути, докато всичко омекне. След това добавете моркови, сладки картофи, пащърнак, розови картофи, зелени чушки, пилешки или зеленчуков бульон и сол. Налейте вода, колкото да покрие всички зеленчуци. Покрийте и гответе на слаб огън за около 30 минути, докато зеленчуците омекнат. Смесете половината супа до гладка смес и върнете в гювеча. Смесете млякото и внимателно прегрейте. Добавете балсамов оцет и поръсете с бекон непосредствено преди сервиране.