Пилешкото и пуешкото месо са идеален източник на качествен протеин с ниско съдържание на мазнини. Но диетата трябва да бъде разнообразна, така че е препоръчително от време на време да посегнете към качествено говеждо, свинско, дивеч или риба. Ако вече купувате свинско, тогава препоръчвам куклата, тъй като тя съдържа най-малко мазнини. И не забравяйте качеството на месото. Важно е да го купувате от доказани и качествени източници. След като имаме толкова вкусно месо у дома, всичко, което трябва да направите, е да развихрите въображението си и да сготвите вкусно ястие от него. Днес ще ви покажа моята рецепта за вдъхновение, като например приготвяне на кукла. Ето!:-)






Време за подготовка: Един час

Останете време: 2 часа

Какво ще ни трябва за 2 порции?

За марината:

  • 2 супени лъжици домашен мед
  • 2 супени лъжици соев сос (напр. Тамари)
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 4 скилидки чесън
  • 100 мл качествено червено вино

За чипове:

  • 500 г целина
  • приблизително 50 ml кокосово масло (или рапично масло, напр. марка Flaviol)

На потапяне:

  • 1 бяло кисело мляко
  • морска/хималайска сол
  • млян черен пипер






Как ще продължим?

1. Извадете куклата, изрежете и почукайте внимателно.

2. В купа смесете мед, соев сос, зехтин, счукан чесън и вино.

3. Поставете куклата в маринатата, разбъркайте и приберете в хладилника за 2 часа.

4. След като легнете, запържете куклата върху загрят тиган от всяка страна за около 5 минути.

5. Обелете и нарежете целината или нарежете на фини филийки.

6. Загрейте олиото в тиган и запържете целината до златисто кафяво.

7. Смесете киселото мляко със сол и черен пипер и сервирайте с филе и чипс.

Тип: Можем също така да направим чиповете от целина по-малко калорични. Нарежете ги като пържени картофи, поставете ги върху тава, застлана с хартия за печене и печете във фурната.

Хранителни стойности на порция (включително чипс от целина):

целина

Пожелавам ви добър вкус!:-)

Ще намерите и много други страхотни рецепти в нашите книги От Фитка до Кухня:

В тази рецепта можете също да обменяте чипове от целина за:

  • Пригответе фантастична сладка картофена торта, известна като богата на протеини бабу - 3 февруари 2021
  • Страдате ли от отслабен имунитет? Тази салата от кисело зеле и ябълки наистина ще попълни вашия витамин С - 29 януари 2021 година
  • Спагети от тикви с къри с пуешко месо: съвет за бърз обяд, рецепта, готова за 20 минути - 22 януари 2021 г.

Статията е добавена на 07/02/2018 и е включена в категорията: Рецепти от месни ястия | Автор: Юлия Рашлова