Пилешкото и пуешкото месо са идеален източник на качествен протеин с ниско съдържание на мазнини. Но диетата трябва да бъде разнообразна, така че е препоръчително от време на време да посегнете към качествено говеждо, свинско, дивеч или риба. Ако вече купувате свинско, тогава препоръчвам куклата, тъй като тя съдържа най-малко мазнини. И не забравяйте качеството на месото. Важно е да го купувате от доказани и качествени източници. След като имаме толкова вкусно месо у дома, всичко, което трябва да направите, е да развихрите въображението си и да сготвите вкусно ястие от него. Днес ще ви покажа моята рецепта за вдъхновение, като например приготвяне на кукла. Ето!:-)
Време за подготовка: Един час
Останете време: 2 часа
Какво ще ни трябва за 2 порции?
За марината:
- 2 супени лъжици домашен мед
- 2 супени лъжици соев сос (напр. Тамари)
- 2 супени лъжици зехтин
- 4 скилидки чесън
- 100 мл качествено червено вино
За чипове:
- 500 г целина
- приблизително 50 ml кокосово масло (или рапично масло, напр. марка Flaviol)
На потапяне:
- 1 бяло кисело мляко
- морска/хималайска сол
- млян черен пипер
Как ще продължим?
1. Извадете куклата, изрежете и почукайте внимателно.
2. В купа смесете мед, соев сос, зехтин, счукан чесън и вино.
3. Поставете куклата в маринатата, разбъркайте и приберете в хладилника за 2 часа.
4. След като легнете, запържете куклата върху загрят тиган от всяка страна за около 5 минути.
5. Обелете и нарежете целината или нарежете на фини филийки.
6. Загрейте олиото в тиган и запържете целината до златисто кафяво.
7. Смесете киселото мляко със сол и черен пипер и сервирайте с филе и чипс.
Тип: Можем също така да направим чиповете от целина по-малко калорични. Нарежете ги като пържени картофи, поставете ги върху тава, застлана с хартия за печене и печете във фурната.
Хранителни стойности на порция (включително чипс от целина):
Пожелавам ви добър вкус!:-)
Ще намерите и много други страхотни рецепти в нашите книги От Фитка до Кухня:
В тази рецепта можете също да обменяте чипове от целина за:
- Пригответе фантастична сладка картофена торта, известна като богата на протеини бабу - 3 февруари 2021
- Страдате ли от отслабен имунитет? Тази салата от кисело зеле и ябълки наистина ще попълни вашия витамин С - 29 януари 2021 година
- Спагети от тикви с къри с пуешко месо: съвет за бърз обяд, рецепта, готова за 20 минути - 22 януари 2021 г.
Статията е добавена на 07/02/2018 и е включена в категорията: Рецепти от месни ястия | Автор: Юлия Рашлова
- Откровени и деликатни свински филе Трикове за това как да го приготвите
- Салата с флаш зеле с моркови, целина и праз лук, пълен с витамин С - Fitshaker
- Свинско филе със сушени плодове (фото рецепта) - рецепта
- Свинско филе със сметанов сос и градински чай
- Как да получите красиво тяло за 50 дни новогодишно обаждане 2018! Fitshaker